Aprenda planta Temperos Naturais em casa e suas combinações.

Fazer aquele prato que da água na boca quando sentimos o sabor subir pelo palada logo pensamos qual tempero ele ou ela usou combinou bem com aquele prato a satisfação é tanta que comemos até não sobra nada no prato. é muito comum encontra temperos digamos "naturais" já processado ou moídos dentro dos saquinhos plásticos nas prateleiras do mercado pronto para consumo. Mais para quem curti alimentos 100% naturais preferi plantar seja no quintal, no jardim ou na sacada temperos naturais. Além de consumi algo natural sem presença de agrotóxicos garantindo uma alimentação mais saudável favorece e muito quem ama prepara pratos que não exige muito na hora de temperar. Para quem ama temperos tem que leva em consideração o que cai bem no preparo dos alimentos, por exemplo, folha de louro cai bem com feijão além de engrossá-lo dá aquele gosto incrível no paladar - ficaria horrível se a folha de louro caísse na sopa então todo cuidado é pouco na hora de combina os temperos nos alimentos. Mostrarei de forma simples como usar temperos naturais nos alimentos e como planta e cultivar temperos naturais.

O uso dos Temperos em alimentos

Existem diversas opções de condimentos e ervas para tempero que combinam com diferentes tipos de carnes, por isso, confira essas dicas para preparar seu tempero caseiro de acordo com cada preparação.Você sabia que as carnes podem ser temperadas com antecedencia ou no momento do preparo? Você pode fazer isso, dependeno do tipo da carne e da receita. No caso de bifes, apenas 30 minutos você pode prepara o tempero. As carnes em geral combinam com temperos mais fortes como, por exemplo: Curry, Noz-mascada e Gengibre.

Temperos para Carnes: O cury tem sabor macante e picante já o noz-mascada melhora a digestão dos alimentos enquanto que o gengibre tem ação anti-inflamatória natura.

Você já deve ter ouvido falar "quanto mais tempo, melhor". Isso é valido para tempera um frango, o ideal é que seja temperada com antecedência ou duas horas antes. Quando a mamãe tira do fogo aquele frango marinado com cheiro de tempero espetacular você fica se perguntando como ela conseguiu fazer aquilo. É fácil. É só coloca o frango já limpo em uma tigela ou saco plástico para alimentos - sem seguida misture todos os temperos e mantenha na geladeira até o momento do self service. Os temperos que mais combinam com frangos são: Açafrão da terra, Alho e Tominlho. Açafrão da terra.

Temperos para Frango: Açafrão da terra pode ser usado também no final da preparação, possui ação anti-inflamatória e hepatoprotetora. O alho tem ação antibiótica e anti-fúngica já tomilho possui ação digestiva, além de ser fonte de nutrientes, como vitamina C.

Pra quem ama peixe não precisa de grande quantidade de tempero muito menos fica marinando por horas. O limão combina muito bem com peixe - porém deve ser usado apenas na hora do preparo para não desmanchar as fibras do peixe. Os melhores temperos para temperar peixes são: Dill, mostarda e estragão.

Temperos para Peixes: Dill é rico em sais minerais e ajuda a reduzir o excesso de gases. A mostarda possui propriedades digestiva, antibacteriana e antioxidante.E a estragão que tem sabor delicado, estimula o apetite e ainda tem efeito diurético.

Para deixar as preparações com legumes mais gostosas, abuse dos temperos naturais para dar um sabor especial.

Temperos para Legumes: Por exemplo, a Salsa (salsinha) é fonte de nutrientes, como betacaroteno e vitamina C. Cebola proporciona ação antioxidante, antiviral e digestiva. E o Louro estimula o apetite e ajuda na digestão.

Agora que você sabe o uso dos temperos em alimentos agora é hora de aprender usá-los e suas combinações.  Leia o explicativo abaixo:

Aprenda fazer uma Horta Caseira em 5 passos

Para ter sua própria horta caseira mostrarei de forma super simples fazer uma jardineira para planta os temperos e ervas para usar no dia a dia. A primeira coisa que você precisará é uma Jardineira plástico (11 cm x 15 cm x 36 cm), uma Manta bridim (20 cm), uma Argila expandida (2 kg), quatro Mudas seja ervas ou temperos, Terra orgânica ( 4 kg) - lembrando que a jardineira tem que ter vários furos no fundo para a água escoar em excesso.

Mão na massa!

• colocar uma única camada de argila expandida no fundo da jardineira - para quem não saiba a argila chupa e armazena a água em excesso. 

• depois cobre a manta bridin - a manta filtra a água preservando os nutrientes necessários para que as plantas sobrevivem por mas tempo. Antes de cobri a manta é necessários recorta a manta do tamanho da jardineira depois cobra as bolinhas de argila expandida. 

• Com a pá coloque 2/3 de terra da altura restante. Só tome cuidado com o excesso a terra muito compactada cria uma espécie de parede e dificulta a passagem da água.

• tire as mudas do plástico e as disponha na jardineira tente manter a mesma distância entre elas e evite coloca próxima demais das bordas. Cuidado para não enterrar demais, nesta região estiver muito grudada, a água não penetra, encharca a superfície e a planta acaba morrendo afogada. 

• agora é só coloca-la para receber bastante luz e brisa durante o dia. Não esqueça de regá-las, regue com moderação diariamente. A cada três meses realize a adubação e o controle de pragas com isso você terá uma horta sempre linda. Recomendo pergunta a um especialista o remédio ideal para as mudas que você terá quando plantá-las. Já para a adubação use  uma mistura de terra com esterco de vaca isso dá nutrientes para a terra. 

Agora que você sabe como planta temperos naturais em casa mostrarei imagens para inspira você como ter um espaço formidável para planta tempero em uma horta bem top se liga:

Por hoje é só pessoal. Compartilha com agente seus temperos para que outros também possam aprender e cultivar. Agora assista um vídeo que mostrará como planta uma horta em casa com temperos que vão saboaria a sua comida.



#Façavocemesmo.