10 Sobremesas para a Ceia de Natal imperdível.

A melhor parte da ceia do Natal são as sobremesas que servem depois do jantar, a expectativa fica a mil para saber a novidade que vira à mesa. Bateu aquela vontade de fazer aquela sobremesa, mas quer fazer algo diferente não se preocupe vou dá algumas dicas. Toda sobremesa vem acompanhado por algum tipo de doce e nada melhor doce a boca com uma bela sobremesa depois de saborear alguns pratos salgados. Para que a sua sobremesa venha ser top dos tops vou te mostra 10 sobremesas para sua Ceia de Natal fica fora de série.

Fique atento!

Antes de expor a sobremesa sob a mesa é importante deixa a mesa decorativa com tema natalina sem parecer exagerado. A sobremesa é como uma noiva quando entra na igreja toda atenção é voltada para ela - o mesmo se aplica na sobremesa, pois esta é o elemento final para se encerrar a festividade do dia já que os brasileiros tem costume de comemorar a Ceia dois dias seguidas. 

1. BOMBOM DE TRAVESSA PARA A CEIA DE NATAL

Prático de fazer e muito convidativo essa sobremesa deixa qualquer pessoa com boca cheia d´água. Essa sobremesa bombom vem morango e chocolate com morango se casam e fica super incrível dando explosão de sensações quando se experimenta comendo bem divagar. 

•  INGREDIENTES:

2 latas de leite condensado

250g de chocolate meio amargo

250g de chocolate ao leite

2 latas de creme de leite

2 colheres de margarina

2 caixas de morango

• MODO DE PREPARO:

Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga, em fogo baixo, e mexa até atingir o ponto de brigadeiro.

Despeje em uma travessa, e por cima deste brigadeiro mole coloque os morangos cortados ao meio. Reserve.

Para a cobertura, rale o chocolate ao leite e meio amargo e misture o creme de leite.

Misturar e coloque no microondas por 1 minuto, Retirar e mexa.

Coloque mais uma vez no microondas, por 30 segundos, Retirar e mexa, até derreter bem.

Despeje a cobertura por cima dos morangos e leve à geladeira, coberta por papel filme.

Na hora de servir, você pode decorar com morangos ou com cereja.

2. SOBREMESA GELADA DE SORVETE

Para a ceia fica refrescante que tal prepara essa linda sobremesa gelada de sorvete humhum fica top demais com essa calda dá água na boca. O legal é consumir rápido para não derreter se sobra pode deixa na geladeira com temperatura ambiente para que a calda não venha escorrer.

• INGREDIENTES DA CALDA:

2 xícaras (chá) de açúcar (380 g)
4 colheres (sopa) de achocolatado
3/4 de xícara (chá) de água

• INGREDIENTES DO SORVETE:

3 gemas peneiradas
1 lata de leite condensado (395 g)
2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
1/2 colher (sopa) de amido de milho
1 pitada de sal
3 claras batidas em neve
5 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro.

• MODO DE PREPARO DA CALDA:

Coloque o açúcar em fôrma de cone central (24 cm de diâmetro) e leve ao fogo médio até derreter e virar um caramelo.
Em seguida espalhe por toda a fôrma e reserve.
Leve o achocolatado com a água ao fogo médio até encorpar levemente. Deixe esfriar e espalhe na fôrma caramelada.
Leve ao freezer por no minimo 1 hora.

• MODO DE PREPARO DO SORVETE

Misture as gemas com o leite condensado, o leite, o amido e o sal e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até espessar (cerca de 15 minutos). Espere esfriar.
Em seguida misture a clara em neve com o açúcar e o creme de leite delicadamente e incorpore ao creme de leite condensado já frio.
Despeje na fôrma e leve ao freezer ao menos 2 horas ou até endurecer completamente.
Quando for servir, mergulhe o fundo da fôrma rapidamente em água quente e desenforme.

3. RABANADAS DE NATAL

  

Todo mundo adora rabanada é uma sobremesa coringa que não pode falta na sua ceia de natal de forma alguma. Fácil de fazer não exige muito ingredientes fica bom demais se consumido quente ou se preferir consumir bem gelado.

• INGREDIENTES:

12 fatias de pão amanhecido
1/4 de litro de leite
3/4 de xícara de açúcar
1 colher (chá) de acescência de baunilha
5 ovos
1/4 de quilo de manteiga
Açúcar e canela (opcional)

• MODO DE PREPARO:

Numa panela aqueça o leite com o açúcar e a acescência de baunilha.
Bata os ovos separadamente.
Mergulhe cada fatia de pão no leite, deixando que fique bem umedecida sem ficar muito mole.
Passe-a pelo ovo batido.
Numa frigideira, aqueça a manteiga, juntando duas ou três colheradas de cada vez.
Depois que estiver quente, frite as fatias de pão.

DICA: Você pode fritar 3 ou 4 de cada vez, dependendo do tamanho da frigideira.
Doure as fatias dos dois lados.
Se desejar, passe as rabanadas numa mistura de açúcar e canela para que fiquem ainda mais saborosas.

4. MANJAR DOS DEUSES COM CALDA DE AMEIXA

Clássica essa sobremesa manjar de Ameixa é ideal para a ceia de Natal e é elogiada por muitos que já provaram dessa maravilha vinda a muitos anos atrás lá no Egito hoje é um dos melhores sobremesas. Fica muito top enfeitada com ameixas em volta e com a calda despertando sabor incrível na boca.

• INGREDIENTES DA CALDA:

8 colheres (sopa) de açúcar

200g de ameixa

2 copos de água

INGREDIENTES DO MANJAR DE COCO:

150g de coco ralado

1L de leite

8 colheres (sopa) de açúcar

200ml de leite de coco

6 colheres (sopa) de amido de milho

• MODO DE PREPARO DA CALDA:

Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo até formar uma calda caramelada.

Coloque a água com cuidado sempre mexendo (ela pode espirrar).

Continue mexendo até derreter o açúcar novamente (a calda endurece quando você adiciona a água).

Depois que começar a ferver, coloque as ameixas e misture bem.

Desligue e espere esfriar.

• MODO DE PREPARO DO MANJAR DE COCO:

Leve ao fogo o leite, o coco ralado, o leite de coco, o açúcar, o amido de milho e mexa até chegar ao ponto de um mingau.

Em seguida transfira para uma forma de pudim (com furo no meio) untada com óleo.

Espere esfriar e leve à geladeira até firmar.

Desenforme e regue com a calda.

Conserve na geladeira e sirva na hora da ceia de natal.

5. PAVÊ DE SONHO DE VALSA

Linda de se vê esse Pavê de sonho de valsa é delicioso e não pode falta na ceia de natal de jeito nenhum essa linda sobremesa pode ser servido em taças ou em uma travessa fica seu critério. 

• INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

1 colher (sobremesa) de maisena

3 gemas

1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)

12 bombons tipo Sonho de Valsa

2 colheres de açúcar

• INGREDIENTES DA CALDA:

1 xícara de leite

8 colheres de açúcar

1 colher bem cheia de maizena

1 lata de creme de leite sem soro e gelado

4 colheres de chocolate em pó ou achocolatado.

• MODO DE PREPARO:

Despeje o leite condensado em uma panela, coloque a mesma medida de leite, as três gemas, a maisena, o açúcar e leve ao fogo médio.

Mexa até engrossar e ficar com a consistência de um creme mole.

Despeje este creme em nas tacinhas ou em um pirex e espalhe bem no fundo todo, com uma colher.

Em seguida fatie os bombons todos, deixando dois inteiros para a decoração final.

Depois que o creme ainda estiver bem quente, coloque as fatias sobre o creme.

À parte, coloque em uma panela 1 xícara de leite.

Coloque também 1 colher de maisena.

Adicione duas colheres de açúcar e as de chocolate em pó.

Em seguida leve tudo ao fogo e vá mexendo para não empelotar.

Mexa até engrossar e ficar bem cremosa.

Retire do fogo e despeje com uma colher sobre os bombons fatiados.

Bata as três claras em neve com 6 colheres de açúcar.

Depois que estiver bem consistente, misture o creme de leite.

Despeje sobre a calda de chocolate o creme de claras.

Espalhe com uma colher, deixando bem nivelado.

Com os bombons restantes, enfeite o prato.

Corte gomos e vá colocando por cima do glacê.

Por ultimo, leve para a geladeira e deixe até ficar bem gelado e consistente. 

6. SOBREMESA MESCLADA DE UVA DE NATAL

Essa sobremesa é muito fácil de fazer - essa é de uva mais se quiser pode usar outras frutas como morango, maça, pêssego fica uma delicia. Gosto muito dessa sobremesa e creio que a família e os amigos vão gosta dessa sobremesa.

• INGREDIENTES PARA O CREME BRANCO:

2 latas (medida) de leite

1 lata de leite condensado

1 pacote (10 g) de baunilha

2 colheres de sopa de maizena

1 colher de sopa de manteiga

2 gemas

2 cachos de uvas rubi (pode ser substituído por morangos)

• INGREDIENTES PARA CREME PRETO:

200 g de chocolate ao leite

200 g de chocolate meio amargo

1 lata de creme de leite sem soro

• MODO DE PREPARO:

Para o creme branco, bata o leite condensado, o leite, a maizena, a baunilha, a manteiga e as gemas no liquidificador.

leve a mistura ao fogo, sempre mexendo, até que adquira a consistência de um creme.

Em seguida despeje esse creme branco em um refratário e espere esfriar.

Quando o creme branco estiver frio, coloque sobre ele uma camada de uvas inteiras ou, se preferir, morangos.

Para o creme preto, derreta o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite, no no microondas ou em banho-maria.

Adicione ao chocolate derretido 1 lata de creme de leite sem soro.

Despeje esse creme preto sobre a camada de uvas.

Leve à geladeira por cerca de 3 horas.

Deixe na geladeira até a hora de servir a ceia de natal. 

7. PAVÊ DE PÃO DE MEL

Humhumhum que delicia comer um bom Pavê de pão de mel, ainda mais na ceia de natal. Mais que nada pôde saborear essa delicia de sobremesa reunida com a família e amigos - as camadas são belas e harmoniosa. Só tome cuidado para não comer demais - depois da primeira colherada não da mais para parar de comer.

• INGREDIENTES:

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de mel
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
250 g de manteiga
4 colheres (chá) de especiarias (canela, cravo e gengibre em pó)
100 g de chocolate branco picado
1/4 de xícara (chá) de leite
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1/4 de xícara (chá) de água
1 lata e 1 xícara (chá) de creme de leite
1 colher (sopa) de conhaque
600 g de chocolate branco
300 g de chocolate ao leite picado
1 xícara (chá) de cereja em calda escorrida e picada

• MODO DE PREPARO:

Misture o açúcar mascavo, o mel e a manteiga em uma panela.
Leve ao fogo baixo e deixe levantar fervura.
Desligue o fogo e espere amornar.
Numa tigela, misture a farinha de trigo, as especiarias e o chocolate em pó.
Acrescente a mistura de açúcar mascavo e mexa bem com uma colher, junte o leite e o fermento.
Coloque em uma forma retangular de 20 x 30 cm, untada e enfarinhada.
Leve para assar no forno, preaquecido a 180 ºC, durante 35 minutos ou até que, espetando um palito, saia seco.
Espere esfriar, desenforme e corte em fatias finas.

• MODO DE PREPARO DA CALDA:

Numa panela, misture a água e o açúcar.
Leve ao fogo e deixe ferver até engrossar, desligue o fogo e coloque o conhaque.

8. SOBREMESA MOSAICO DE GELATINA

O mosaico de gelatina é aquela receita fácil de fazer ideal para quem não tem tempo para fazer uma sobremesa essa é uma receita infalível. É uma receita muito boa mesmo e pode fazer em taças e servi aos seus convidados.

• INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
7 caixinhas de gelatinas de diversos sabores (seu critério)

• MODO DE PREPARO:

Prepare as gelatinas em potes separados, depois pique em cubos.
Misture todas as gelatinas depois de prontas.
Em seguida misture o creme de leite com o leite condensado.
Após a gelatina estar endurecida, coloque os cubinhos dentro do creme.
Deixe por cerca de 2 horas na geladeira e sirva gelado.

9. TORTA HOLANDESA DE NATAL

Vamos combinar que a torta holandesa de natal é o xodó e não pode falta a sua mesa de natal. O sabor derrete na boca fica inesquecível lembra bastante o sabor de um bolinho que compramos no mercado. Vale a pena fazer e experimentar humhumhum!

• INGREDIENTES DA MASSA:

100g de manteiga sem sal derretida
130 gramas de bolacha tipo maisena (1/2 pacote e mais algumas)
1 pacote de biscoito tipo Calipso

• INGREDIENTES DA CREME:

1 lata de leite condensado (395g)
200g de manteiga em temperatura ambiente
500g de creme de leite fresco gelado – colocar no freezer por 20 minutos antes de bater
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de essência de baunilha.

10. SOBREMESA DE MORANGO PARA O NATAL

Morango é uma fruta que combina com qualquer sobremesa então porque não adicionar essa belezura na ceia de natal. Fácil de fazer e bom de comer não vai pesa do bolso fica top servido bem gelado parece sorvete goumert.

• INGREDIENTES PARA O CREME BRANCO:

1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
1 caixinha de creme de leite
1/2 xícara (chá) de creme branco de avelãs industrializado (se não encontrar você pode usar a mesma medida de chocolate branco picado)
2 colheres (sopa) de amido de milho
20 unidades de morangos inteiros lavados e secos

• INGREDIENTES PARA A GANACHE:

1 lata de creme de leite
12 unidades de morango para enfeitar
400g de chocolate ao leite picado

MODO DE PREPARO:

Vamos começar pelo creme branco.
Misture todos os ingredientes em uma panela, exceto, morangos e o creme de leite que entra só no final.
Leve ao fogo até levantar fervura.
Depois que levantar fervura, abaixe o fogo e continue mexendo até engrossar bem.
Adicione o creme de leite e mexa.
Distribua o creme branco na travessa e espere esfriar.
Cubra o creme branco com os morangos inteiros lavados e enxutos.
Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas.
Depois que o chocolate estiver derretido, junte o creme de leite e misture bem para formar a ganache.
Cubra o creme branco e os morangos com a ganache e enfeite com os morangos restantes.
Por último, leve para a geladeira até o chegar a hora de servir a ceia de natal de servir.

Gente é tanta coisa delicioso que dá até água na boca - é muito bom comer e na ceia de Natal o que não falta é apetite. Mostrei dez sobremesa bacana demais onde você pôde fazer sem medo essas delicias que não custa muito caro e fácil de fazer. Se mesmo assim bate aquela insegurança medo de errar os ingredientes, não se desespera chama seu ou sua namorada (o), aquele ou aquela amiga (o), tio ou tia, avó ou avô que tem habilidade na cozinha e saber fazer uma ótima sobremesa.

Voltaremos mais #Façavocêmesmo com mais dicas. E não esquece de posta seus comentários e fotos das receitas divulgadas aqui.